甜椒雞丁
材料
1. 食材：
雞胸肉一塊
洋蔥半顆
青椒1個
黃甜椒1個
紅甜椒1個
2. 調味料
A. 醃肉醬料
醬油 1大匙(網路食譜是用醬油膏，用醬油膏就不放白糖，我是家裡沒醬油膏)
白糖 1小匙（要用黃糖也可以）
玉米粉(太白粉) 2大匙
♣可以不加的醃料♣
五香粉 1/2小匙(食譜沒加，我是因為喜歡五香粉的味道，所以有加)
B. 炒煮調味
醬油 1大匙
雞精粉 1/2小匙
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冬瓜嫩肉湯
材料
1. 食材：
冬瓜一大片
薑片(依各人喜好)
豬里肌肉100克
2. 調味料
A. 醃肉醬料
醬油 1小匙
白糖 1小匙（要用黃糖也可以）
香油 1小匙
♣可以不加的醃料♣
胡椒粉 1/3小匙
五香粉 1/2小匙
B. 玉米粉(太白粉) 2大匙
C. 正式調味
鹽 適量
雞精粉 1/2小匙
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涼拌海蜇皮
材料
1. 食材：
海蜇皮4片
黃瓜2條(台灣的小黃瓜可能要用到4條)
紅蘿蔔半條
辣椒(依各人喜好囉)
蒜頭 大概5瓣 (切片或切末都可)
薑 約3小片 (切成薑末)
鹽 1大匙(非調味料用，因為有加雞精粉和醬油，所以我沒有再加鹽)
2. 調味料
*量我是用可口湯匙加的(就是磁的，喝紅豆綠豆湯的那種中型湯匙)
白醋 可口湯匙8分
香油 可口湯匙1匙
糖 可口湯匙1匙
雞精粉 可口湯匙半匙(或再少一些)
醬油 可口湯匙8分
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